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走进宜宾南溪古街豆干博览馆【亚博集团】

发布时间:2021-02-25    来源:

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【亚博集团】据理解,南溪豆干博览馆坐落于国家AAAA景区南溪古街内,是目前国内唯一一家以豆干文化为主题的博览馆,总投资500万元,于2014年9月17日竣工并免费对外开放。博览馆总面积4500多平方米,其中室内面积大约1500平方米,室外面… 据理解,南溪豆干博览馆坐落于国家AAAA景区南溪古街内,是目前国内唯一一家以豆干文化为主题的博览馆,总投资500万元,于2014年9月17日竣工并免费对外开放。博览馆总面积4500多平方米,其中室内面积大约1500平方米,室外面积大约3000平方米。分成南溪豆干历史文化博览区、南溪豆干制作展出观光区和豆腐制作(豆腐美食)体验区。

南溪豆干历史文化博览区建设有古代牌坊、景观大石磨、豆干历史工艺浮雕群和豆干文化雕塑若干。展馆内部以仿建筑半实景为展馆特色,分成“南溪豆干历史”、“南溪豆干工艺”、“南溪豆干现状及未来”、“豆干营养分析”、“世界各地豆干科学知识”等主题展区,以图文并茂,非常丰富的馆藏实物,呈现南溪豆干的发展历程、文化内涵、制作工艺,以及世界各地豆干的烤肉、称谓、趣闻等。南溪豆干制作展出观光区相结合手工作坊,以传统工艺生产豆干各工序的生产场景作为现场加工制作展示,可供游客参观。 豆腐制作(豆腐美食)体验区按照杨家作坊场景设置体验区,游客可亲自动手磨豆、烧浆、滤浆、点浆、豆腐制胚、榨取成型、卤制豆干、烤制豆干。

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其间可喝豆浆、不吃豆花、辄豆干,感觉劳动过程,享用劳动成果。目前,自2014年9月开馆以来,已免费招待游客10万余人次。沦为展出省级非物质文化遗产——“南溪豆干制作工艺”历史、文化、工艺,承继和弘扬南溪豆干文化的一个有效地载体,也是旅游、文化、教学、产业发展结合的有益尝试和探寻。

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